鮨との合間に染み渡る一杯を

名古屋市栄にある「鮨 土方(すし ひじかた)」は、
季節の食材を使ったおまかせでお過ごしいただけます。
お愉しみいただく鮨と鮨との合間には、お酒がすすむ
一品料理をお作りいたします。
日本酒は愛知県の地酒や季節の日本酒など、
特別な一日にふさわしい一杯を、食材に合わせてご用意いたします。

季節の食材に寄り添う一杯

提供

店主自ら市場に通い、食事を通じて四季を感じられるような、
旬の食材をご用意しております。お食事中にお好みや苦手なものなど、
気軽にお申し付けくださいませ。土方でのお食事が
お客様にとって最高の食事となりますように。

酌み交わすひと時

料理や食材と真摯に向き合うことで、
ちょっとした一品でさえも特別な気持ちに。
手間暇かけるほど、味に深みが増していく料理。
その一皿に職人の想い・丁寧な仕事を
感じていただければ幸いでございます。

食材と食材の組み合わせはもちろんのこと、
合わせるお酒で変化する料理もお愉しみください。
食材との相性を考え、ワインもご用意しております。
お酒の好みも気軽にお伝えくださいませ。

タコの料理

ワインとイクラ

お酒を楽しむなら二部の時間へ

時間を気にせずゆっくりとお過ごしいただきたい方には、
「二部(二十時半から)」のご予約をおすすめしております。

愉しむ二部の時間へ

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